Die italienische Küche ist nicht nur Pizza und Pasta - jede Region hat ihre eigenen charakteristischen Rezepte. Im Kochkurs mit Ben Kindler entdeckten wir die Spezialitäten des Piemont:

Cremige Polenta mit Staudenselleriesalat und lauwarmem Eigelb

Rinderragout "Brasato" mit Dörrfrüchten, buntem Mangold und Maronengnocchi

Piemonteser Haselnuss Soufflé mit Grappa Zabaione

Und das Beste: Nach dem Kochen wurde das köstliche Menu in gemütlicher Runde gemeinsam genossen!

Bildquelle:  Jacqueline Preiß

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